Emile Henry Epi Bread Bread Pšeničná bageta Baker

Name: Emile Henry Epi Bread Bread Pšeničná bageta Baker
Brand: Emile Henry
SKU: 3289315055173
Price: 5611.09 CZK
Availability: InStock

Brand:Emile Henry

2/5

Kč
5611.09

Tradičně se Pain d'Epi vyrábí podle klasické receptury francouzského chleba. Elegantní a lahodné - v podstatě jde o bagetu, která je nakrájená způsobem, který připomíná stonku pšenice. Od roku 1850 vyrábí Emile Henry ve Francii širokou škálu vysoce kvalitních keramických kuchyňských potřeb. S 10letou zárukou jsou naše produkty vyrobeny z přírodních materiálů a byly navrženy a vyrobeny ve Francii v jižním Burgundsku. Řízená výroba bez odpadu je součástí našeho každodenního závazku: CO2 vypouštěné z našich dílen je obzvláště nízké díky našim moderním technikám spalování, které vyžadují méně energie. Odpad je obecně recyklován a voda použitá při výrobě je filtrována a znovu použita ve výrobním procesu. Naše pokrmy se vždy vyráběly ve Francii, v Marcigny na jihu Burgundska: je to tradice a savoir-faire, která se dědí z generace na generaci. Každý dělník si připraví své formy, vyrobí své nádobí a každého podepíše svými iniciálami. Jsme hrdí na tuto odpovědnost svěřenou každému z našich pracovníků, která je zárukou kvality pro veškerou naši výrobu. Náš Epi Bread Baker vám umožní snadno upéct dva chleby z pšeničných stonků. Dutiny usnadňují tvarování těsta a inovativní žáruvzdorná keramika a klenuté víko vytvářejí během pečení správnou úroveň vlhkosti pro získání dokonalého bochníku. Všechny produkty Emile Henry jsou vyrobeny ve Francii a nabízejí desetiletou záruku. Objevte potěšení z pečení vlastního epi chleba, křupavého a plného chuti.

Množství

Přidat do košíku Kup nyní

EAN: 3289315055173

Kategorie Domácnost a kuchyně, Kuchyně a jídelna, Nádobí na pečení, Formy na chléb a bochníky, Francouzské pánve Pánve na chléb a bagety,

SNADNÉ ČIŠTĚNÍ. Lze mýt v myčce, snadno se čistí mýdlem nebo vodou. 10 LET ZÁRUKA na výrobní vady při použití v domácím prostředí. Snadno uvolňuje chléb a netrhá se, nepraská, nepopraská ani neabsorbuje pachy a chutě. NAVRŽENO pro tvarování, kynutí a pečení v jedné nádobě. Připravte dva chleby z pšeničných stonků najednou. VYTVÁŘÍ drobné bagety z pšeničných stonků s křupavou kůrkou a vzdušným vnitřkem. VYROBENO VE FRANCII. Vyrobeno ze všech přírodních materiálů a vyrobeno pomocí patentované technologie Flame společnosti Emile Henry.

color	Linen
Country of Origin	France
Customer Reviews	2.9 2.9 out of 5 stars 4 ratings 2.9 out of 5 stars
Item model number	505517
Item Weight	8.36 pounds
Manufacturer	Emile Henry
Package Dimensions	16.73 x 9.69 x 4.92 inches

5 Star

4 Star

3 Star

2 Star

1 Star

Napište svou recenzi

Váš email nebude zveřejněn. Všechna povinná pole jsou označena^*

Vase hodnoceni

Scritto da: Momo

Crispy but not pointy

Normally to make Pain d’Epi, I would form a baguette shape out of dough on parchment paper, let it rise for 20-30 minutes, then use oblique cuts and pull the cuts to each alternating sides to make the wheat stalk shapes, then transfer it to a pre- heated pizza stone, where I would also have a pan heating in the oven to which I would add water to steam the bread for its initial oven rise. Instead, using this Emile Henri mold, I form the dough into one skinny 36” or so long strand, snake it into the mold, which has been lightly oiled and floured, cover it and wait 45 minutes, then put the covered mold into the oven at 475’ for 30 minutes, where it self steams, then remove the lid for 5 minutes to brown the top. While a few steps are saved, the nicest part of using the mold is the beautiful texture of the bread from self steaming. The downside is, it takes a bit longer, and you don’t get crispy pointy edges like you do with the traditional method- instead you get an Epi shape to the loaf, but all the edges are rounded. But it’s still crisp, and very crunchy, and like regular Epi, you can just tear off a serving sized piece. So, it’s a trade-off. Another negative is, now you’ll need to clean the pan, which is a very tiny bit fussier than a flat stone, and you’ll need to store the pan, which is quite large. It’s a slightly more convenient way to make the bread, though not an exact replica. I should mention that you could still cut the rope of dough into 3” pieces, with an angled cut, and overlap the pieces to form each “leaf” segment before placing the dough in the mold, and potentially attain a more pointy surface, though I didn’t quite master that one yet. Overall though, it’s an acceptable loaf, and it’s fun to use, though it’s potentially a trick you could tire of. Since my first review, I tried cutting the long snake of dough into 3” angled pieces, and placed them into the bread form with the angled side facing out. Shown in the second photo, it’s a slightly better result but still didn’t duplicate the nuances of the traditional method.

Scritto da: jjnbos

First one arrived broken. So did the second. Third time unbroken, but doesn't really work.

I thought that this is going to be fun, but Amazon needs to put a lot, lot, lot more bubble wrap in the box. Third time I ordered from Emile Henry directly and it arrived intact. I used it a few times, and even if you go to the trouble of cutting the dough and flipping and fiddling with it, does not look like a wheat stalk; it makes what looks like a group of rolls. Haven’t used it in months. Clearly not a good use of money. However the Emile Henry 3 mini baguette pan is wonderful!

Scritto da: Mickeba

Can’t review

I can’t review the product because it was broken into 100s of pieces